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Centodieci presenta Elementi Essenziali – 12 Dicembre presso FICO

dove: Bologna
quando: 12 Dicembre
orario: 19.30
chi:

Elementi Essenziali

Antonia Klugmann. La chef, prima donna giudice della trasmissione Masterchef arriva alla cucina a ventidue anni abbandonando gli studi di giurisprudenza a Milano per tornare nella sua Trieste e intraprendere un percorso che la porterà a fare tutta la gavetta fino a realizzare il suo locale: l’Argine a Vencò. Profonda motivazione, capacità di analisi, pianificazione e passione sono ciò che le hanno permesso di raggiungere risultati straordinari. Per sua natura mette insieme diverse origini culturali e geografiche, una fusione che attraverso il fuoco si trasforma in gustose esperienze gastronomiche. A volte un piatto è il frutto specifico di un territorio e della sua migliore espressione: “E’ attraverso la cucina che possiamo venire in contatto con le nostre radici, la nostra storia, i nostri desideri più profondi.”

 

Di seguito, l'elenco completo delle date:

quando: 12 Dicembre
dove: Bologna
indirizzo:

FICO Eataly World
Via Paolo Canali 8
Bologna – 40127

Ore 19.30